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滨州开发区沙河园食堂荣获“山东省清洁厨房”称号

作者:武海波    来源:滨州市经济技术开发区沙河中心幼儿园    时间:2016-05-13    马上参与

  滨州经济技术开发区沙河幼儿园自2015年下半年申报山东拾清洁厨房”称号,经过山东省食品药品监督管理局近一年的考察与审核,终于通过审查,荣获山东拾清洁厨房”称号。这是我园在食堂工作方面获得“滨州市托幼机构卫生规范化管理示范单位”、山东拾食安山东放心食堂”后取得的又一项荣誉。

  一直以来,我园非常重视食堂工作,在严格执行各项卫生防疫与食品卫生安全管理制度的基础上,值班领导和后勤管理人员每日对食堂的日常管理、进货出货、卫生保洁、食品的加工流程和操作细节等工作进行仔细检查并提出整改意见;每周食堂安全领导小组对食堂的内外环境卫生进行彻底检查;每月底食堂安全领导小组召开会议,针对“检查出的问题是否整改”进行反思。通过日检、周查,月月反思,我园进一步规范食堂食品卫生管理工作,切实保障幼儿身体健康与生命安全。

  在未来的工作中,我园食堂将充分发挥省级清洁厨房的品牌效应,坚持创建标准,巩固创建成果,提升幼儿园的餐饮管理和食品安全水平,确保厨房操作规范、环境清洁卫生、食品健康安全,让幼儿吃得舒心、让家长放心。

责任编辑:张浩
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